习近平总书记在看望参加全国政协十三届五次会议的农业界、社会福利和社会保障界委员时强调，要全面落实粮食安全党政同责，严格粮食安全责任制考核，主产区、主销区、产销平衡区要饭碗一起端、责任一起扛。
“湖广熟，天下足”“天府之国”“鱼米之乡”……曾经，这一系列极具安全感的称谓，是国家粮仓满溢的重要保障。产自南方的五谷，除满足当地人民之需外，还通过京杭大运河等通道一路北上，给人们生活的丰足和美构筑起坚实的基础。
不知从何时起，南粮北调悄然淡出了历史舞台。不仅如此，随着生产生活的发展，还出现了大反转，北方成为全国粮仓，北粮南运成为主角。
这其中，经历了怎样的历史演变？当今的产销布局是否合理？要保障粮食安全，促进粮食产量的可持续发展，还需要有哪些对策？
吉林省梨树县国家百万亩绿色食品原料（玉米）标准化生产基地核心示范区新华社发
粮食主产区：抢农时，多产粮谁来养活中国？
答案就藏在丰沃的土地里。
夏管时节，黑龙江省北大荒农垦集团高级工程师余捷心情振奋：“今年真是天时人和！”庄稼刚种上，雨水就如期而至，黑土地上的作物吸吮甘露，长势喜人。
来自国家统计局的数据显示，年全国粮食总产量亿斤（万吨），全国产量最高的3个省份分别是黑龙江、河南、山东，3省粮食总产量占全国的30%左右。其中，黑龙江省粮食总产量为.7万吨，播种面积.3千公顷，均为全国首位。
也正因如此，黑龙江被誉为全国“大粮仓”。作为粮食主产区之一，东北粮食源源不断地通过运输自北南下，满足人们的基本需求。
“黑龙江的商品粮占了全国商品粮供应量的一半，调出粮食的能力比较强。”余捷言语中透露着自豪。
不过，与南方独特的资源禀赋相比，东北黑土地存在着明显的短板。例如，气温偏低、水资源不够丰沛等，南方作物可以达到一年两熟或三熟，但东北一年只有一熟。
这些条件，是否会制约粮食产量？
由于这些年高科技对农业的贡献率不断增加，抢农时、增产量、提品质成了常态，余捷对保稳产保供应充满信心。
例如，应对低温天气就有妙招。“以前种水稻是放到棚里直接育秧，因为气温不均衡，一般需要10天左右。现在增加了一道工序，在暗室恒温舱的无杂菌环境里育秧后，再到棚里长苗。由于温度升高，从播种到出苗一般只用48小时到72小时，整个生长期能往前赶十天。”
除了用技术来克服低温外，还有全球变暖带来的有利影响。6月，余捷到一些农场调研时看到，原先只种大豆的低温旱作区，由于全球气候变暖和科学技术手段的改进，开始播种玉米，并且品质也不错。
此外，通过格田改造增建高标准农田，并运用机械化和智能科技，令北大荒集团这个粮食生产的“国家队”，用占黑龙江全省1/5的耕地，生产了超过全省1/4的粮食。
“现在，北大荒一季熟相当于南方两季、三季熟的粮食产量。”余捷说。
北大荒还成立了农业服务公司，从种子、化肥到耕种，从全产业链对农户提供社会化服务，提升标准化水平，目的就是让黑土地产出更多优质的粮食。
在自然形成的格局中畅通通道从20世纪90年代至今，我国形成了13个粮食主产区，其中北方有黑龙江、吉林、辽宁、河南、山东、河北、内蒙古7个省区；南方有安徽、江苏、四川、湖南、湖北、江西6个省区。此外，还有主销区、产销平衡区等不同的粮食功能区域。
“在以农耕文明为主的社会条件下，南方的光照、温度、水分等条件都更适合于农业生产。黄淮海流域到长江流域，降水量大，地表水资源非常丰富，这些地方本身又是水稻的发源地，已有1万年左右的时间。所以才有‘湖广熟，天下足’的说法。”全国政协委员、中国科学院地理科学与资源研究所研究员闵庆文表示，因大运河的问世，南粮北调有效解决了南北地区资源的需求与供应问题，这也是古人对于自然条件的适应和国家治理水平的提升。
改革开放以来，在华东和中南地区，一些原本以农业为核心的地域腾飞起了我国最早一批乡镇企业。当劳动力、土地等资源更多服务于城镇化和工业化，产业结构也相应调整；随着原来种粮的地方不种粮或少种粮，粮食生产基地也发生了变化。同时，东北地区由于气候变暖和农业技术发展，原来不适合种植水稻的自然条件发生改变，大量荒地被开垦成农田，北方地区变为粮食主产区，北粮南运的格局也自然形成。
如今，北粮南运已成为稳定粮食供需平衡的大动脉。全国政协委员、民革辽宁省委会主委温雪琼则把
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