四平中国唯一优质玉米之都文旅四平

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小时候听老人讲

玉米金贵

清朝皇帝都爱吃玉米窝窝

是她帮助共和国渡过了

艰难时刻

随着生活水平提高

玉米退出了人们的主粮

四平素有“东北三大粮仓”之美誉，是全国重点商品粮生产基地。

年1月，中国粮食行业协会命名四平为全国唯一的“中国优质玉米之都”，被习近平总书记喻为“耕地中的大熊猫”。

吉林玉米带与美国玉米带、乌克兰玉米带，并称为世界三大黄金玉米带。

吉林省黄金玉米带分布于长春地区、四平地区的梨树县、伊通县、双辽市，松原地区、白城地区、辽源地区、吉林地区等6市22个县(市、区)，总幅员面积6万多平方公里，占吉林省玉米总产量的82%。

年9月17日，四平市委、市政府主办首届中国·四平玉米节，展示余种优质玉米产品和特色农产品，堪称琳琅满目，美不胜收。

玉米秸秆被转化成了能源；玉米叶被制成了精美的手工艺品；玉米芯被加工成糠醛；玉米果实变成了酒、酒精、淀粉、玉米油、水果玉米汁等——玉米从单纯的粮食作物，演变成全株产业链，被从头到脚吃干榨净，实现了全株利用。

玉米须茶，是“三高”病人的食疗佳品，玉米叶编织的各类艺术品，为农民致富创收衍生了一条新路。将玉米秸秆粉碎、烘干、挤压后，制成了秸秆实木，可用于建筑、家具等多个领域。

悠久的碴子粥，余香飘溢。有不厚道的外地人说东北口音为“大碴子味”。但是我们就爱这挡不住的大碴子味，熬得烂烂乎乎的大碴子粥点缀着芸豆、红豆或者花生、薏米。

现如今，在讲究营养搭配、注重保健养生的时代背景下，食用玉米又重新受宠作为五谷杂粮养生保健粥重返东北人的餐桌。

玉米还能酿出喷香的粮食酒，玉米棒粉碎成饲料，玉米秸秆可还田肥地，化作春泥更护苗；可入灶生火，煮出不尽的玉米美味；可加工沼气，将清洁能源引入新时代的百姓民居。

在崭新的玉米时代，人们开始对玉米顶礼膜拜，玉米恢复了它金贵的名誉。　

（来源：四平市文化艺术研究中心）